Rainforest view with sunset

Food
Hub

From brew to crackers

Science Brew Food hub er vores legeplads for nye fødevarer. Det er her vi filtrerer, opdeler og eksperimenterer. Generelt kan vi nu fremstille flere forskellige grundfraktioner fra biprodukterne fra ølproduktion og udnytte dem til nye typer sunde fødevarer. Nogle har højt fiberindhold, andre er fyldt med proteiner og antioxidanter. Og så er der nogle der tilføjer umami- og andre smagsvarianter. Udnyttelsesmulighederne er derfor store. Indtil videre har vi en lille produktion af nachos – eller beerchos som vi kalder dem. De er fyldt med fibre og proteiner fra brugt malt. Det er perfekt tilbehør til en kold cirkulær øl. Og til beerchos skal man have noget godt at dippe i. Vi har derfor også udviklet en RET velsmagende ’malt spread’ baseret på maltfibre, humle og gær. Vi søger konstant efter spændende samarbejdspartnere og har du lyst til at vide mere om dette kan du kontakte Anca Elena Onciu (Head of product innovation and development) eller Tino Rabe Tønnesen (CVO).

We love beer

Parasaurolophus

Øl med omtanke

Det er vores mål at ændre ølbrygningens aftryk på verdens energi- og ressourceregnskab med fokus på cirkulær tænkning, energiforbrug og intelligent ressourceanvendelse.

Find out more

Bottled nectar

T-rex

Produkter

Prepare to be terrified...walk among the largest, fiercest predators to ever have walked the earth.

Find out more

Learn & Connect

Pterodactyl

Aerial Adventure

Get a birds’ eye view of the most magnificent aerial predators!